在文章開始之前，必須鄭重強調，我不是酒鬼
會開始喝精釀啤酒，其實是去年旅行的時候，
到了台南一家很特別的青年旅舍：Tavern L Hostel 客棧田僑青年旅館
老闆是台南在地人，因緣際會愛上精釀啤酒，
便決心在台南開一家結合青年旅社的啤酒專賣店。
●圖為青年旅舍的一樓牆面，有大量的啤酒空罐做裝飾。
●一樓吧檯內的冰箱，隨時可以挑一款酒標順眼的啤酒，坐下來享受。
老闆是個非常好客的人，
碰到喜歡啤酒的客人，便會滔滔不絕的介紹啤酒。
當天和友人一人開了一啤酒，
坐在吧台邊聽老闆從啤酒出現的歷史，講到現代精釀啤酒的發展。
N百年的啤酒歷史故事，都在當晚酒精的催化下...隔天就忘個精光XD
但聊天的過程還是很享受的，老闆還說啤酒其實是超健康飲品，
外面的啤酒酵母碇都是酒渣做的，那為什麼不直接喝啤酒要去吃渣呢？
還說現代人真的很讓他匪夷所思XD
如果大家到了台南不知道住哪，不妨考慮一下，
一定會和老闆變成好朋友，然後一起被拉進精釀啤酒的世界中！
●圖片來自Elysian網站。
Elysian LOSER Alc 7% 355ml IBU:57
搖滾魂 經典美式精釀啤酒
主要原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
與超脫樂團母公司合出的聯名酒款
這是我的入門酒款，微苦（但其實我覺得根本不苦）
泡沫綿密，尚未入口就能聞到濃郁的啤酒香氣，
略苦回甘後會有花果香！（市面上的啤酒根本不會回甘啊）
第一次喝精釀啤酒的時候，老闆說，等等你打嗝就知道了，
本來想說關打嗝什麼事，
結果，打嗝出來竟然是香的！而且還是回甘後的那股香氣！
是不是很誇張，工廠量產的啤酒除了臭還是臭，
但精釀啤酒顧名思義是少量、精緻化的流程釀造，
並且只會採用玻璃罐的包裝，因為玻璃罐比起鋁罐更能降低啤酒酵母的變質反應。
但真要說是什麼樣的花果香還真難形容，
曾經把這款啤酒當伴手禮帶到朋友家中分享，她還說有紅茶香呢！
●圖片來自Elysian網站。
誠摯推薦大家這款酒當作你的精釀啤酒世界入門酒款，
店員也非常幽默的說：「喝完Loser就可以變winner喔！」
哈哈哈，才怪XD
再來要介紹的是Loser的進階版，就是最右邊那支宙斯。
Elysian The Immortal Alc 6.3% 355ml IBU:65
宙斯 精釀美式IPA
主要原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
標準美國西岸精釀啤酒風格
會說是Loser的進階酒款是因為他們的基本味道很相似，
但宙斯卻是苦味升級、香氣也再提升的濃縮版！
如果你藉由Loser進入啤酒世界，那一定會愛上這款宙斯，更勝Loser！
啤酒小知識
在前面兩款酒的介紹中都提到了IBU這個字，
IBU是指可測量啤酒的苦味物值含量的國際苦味單位
以IBU計量，啤酒的苦味範圍從6 IBU 到超過100 IBU 不等
大多數啤酒處於15-50 IBU 範圍內。
超過50則是略苦的啤酒，可見宙斯的65風格多強烈，
不過這些對真正的苦味啤酒來說都是小菜一碟，
下次想嘗試號稱IBU1000的這款：
●圖片來自Mikkeller網站。
品名：Mikkeller 1000 IBU Ultramate
產地：Denmark
酒廠：Mikkeller
大家快去挑戰看看再告訴我如何喔！=)
