（詩說）平民菜譜／荷包蛋

我是林間難以融化的重雪
四面守著你有千言萬語，在黑夜

在暖黃燈光照亮了寂靜的屋內
啊！這就是我的一生

（詩說）

　這首詩發表時有個副題──「給有情人」，初看即可見詩意。

　小時候家窮，除了過年過節，平常吃不起大魚大肉，不過，媽媽在為我們準備三餐時，一定都會有雞蛋，至少至少，早餐出門前，一定會有煎荷包蛋或水煮蛋，以保證我們每天的營養，晚上則偶爾會有蒸蛋。

　然而，市面上的雞蛋，雖不能算貴，但如果每天都要有雞蛋給三個小蘿蔔頭吃，還是挺費錢的，媽媽為了能取得足夠的雞蛋，就在家後院養了雞隻，主要是為取蛋，很長很長的一段時間。

　我的廚藝不精，哦不，是談不上有廚藝，可我還是有拿手的絕活菜，就是荷包蛋和煎蛋。荷包蛋應該是我人生第一道學會的菜餚（如果那也算是一道菜的話），對荷包蛋的感情，可想而知。

　這首詩是藉荷包蛋的外觀來寫情。

　蛋白宛似一座遙遠的森林中，春天初來乍到時還未融化的雪，林中有一幢破舊而孤另的屋宇，窗內臥著一盞不知為誰點亮而始終不肯熄滅的油燈，暈乎乎的燈色，透著紙窗，就像荷包蛋的蛋黃，被蛋白色的重雪包圍。

　蛋黃一般的燈光在等著某人，而蛋白一樣的重雪，也痴痴的保護著那蛋黃和那盞燈，千萬年的感情就懸在那裡，看著思念著，心也跟著暖了！

　　　　～～2015.7.14世界日報副刊、野薑花詩集季刊11期（2014年12月）